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蒸蛋糕
蒸蛋糕

日本蒸糕是用非常简单的原料制成的:面粉(通用面粉或蛋糕粉),发酵粉,鸡蛋,牛奶,糖和中性风味的油(例如植物油)。虽然中国蒸包子馒头叫(馒头)使用酵母作为膨松剂,日本蒸蛋糕时用发酵粉。

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