最早的烤箱是在中欧发现的，其历史可追溯到公元前29,000年。他们在用来煮猛mm象的蒙古包里烧烤和煮沸。
最近，就烹饪策略而言，烤箱已经变得更加高科技。微波炉作为烹饪工具，是珀西·斯宾塞（Percy Spencer）在1946年发现的，在工程师的帮助下，微波炉获得了专利。[8]微波炉利用微波辐射激发食物中的分子，从而引起摩擦，从而产生热量。
