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最早的烤箱是在中欧发现的,其历史可追溯到公元前29,000年。他们在用来煮猛mm象的蒙古包里烧烤和煮沸。
最近,就烹饪策略而言,烤箱已经变得更加高科技。微波炉作为烹饪工具,是珀西·斯宾塞(Percy Spencer)在1946年发现的,在工程师的帮助下,微波炉获得了专利。[8]微波炉利用微波辐射激发食物中的分子,从而引起摩擦,从而产生热量。