菠菜和鸡蛋柔软，口感很好。煎培根的味道，使其完全转移。

材料（2人用）

 

• 菠菜1小（约200克）
• 2个蛋
• Shimeji 1包（约100g）
• 2培根
• 盐色拉油酱油胡椒黄油

怎么做

对于菠菜，将根切开一点，留下红色的部分，在十字架上切一个浅凹口，然后将其长度切成3等份。将姬路切成石头，然后分成小束。将培根切成6等份。将鸡蛋分成一个小碗，加入少许盐混合。对于菠菜，将根切开一点，留下红色的部分，在十字架上切一个浅凹口，然后将其长度切成3等份。 将姬路切成石头，然后分成小束。 将培根切成6等份。 将鸡蛋分成一个小碗，加入少许盐混合。

在平底锅中将1茶匙色拉油加热至中火，然后倒入鸡蛋汁。充分混合时煎炸，待其变软时将其除去。用纸巾快速擦拭煎锅。用中火加热2茶匙色拉油，加培根，两面烤。当脂肪散发出来时，加入姬菇并用高火煎1-2分钟。按茎和叶的顺序添加菠菜，然后每次油炸。在平底锅中将1茶匙色拉油加热至中火，然后倒入鸡蛋汁。 充分混合时煎炸，待其变软时将其除去。 用纸巾快速擦拭煎锅。 用中火加热2茶匙色拉油，加培根，两面烤。 当脂肪散发出来时，加入姬菇并用高火煎1-2分钟。 按茎和叶的顺序添加菠菜，然后每次油炸。

 

转至中火，从锅皮中加入1/2大汤匙酱油，再加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉，然后将其混合均匀。将鸡蛋放回去，加入1/2大汤匙黄油，快速煎炸，然后盛在碗中。

 

健康小知识：

烹饪时间 20分钟

卡路里245kcal（1人用）

 

盐2.1克（1人用）