可以充分享受芦笋甜味的多彩料理。
加入蛋黄酱和大蒜混合，为身体增添风味。

材料（2人用）

 

• 5至6根绿芦笋（约200克）
• 2片培根（约50克）
• 2个蛋
• 1/2茶匙蒜末
• 盐和胡椒蛋黄酱色拉油

 

怎么做

将芦笋去皮，切成4-5厘米长。将培根切成3厘米宽的块。将鸡蛋打碎放入碗中，加入少许盐和胡椒粉混合。在一个小碗中，将大蒜和2汤匙蛋黄酱混合，制成大蒜蛋黄酱。

在平底锅上用中火加热1/2汤匙色拉油，然后倒入蛋液。与筷子混合时搅拌炒熟，半煮后捞出。接下来，在同一煎锅中，用中火和培根将1/2汤匙色拉油加热。当培根中有脂肪出来时，加入芦笋炒。当芦笋的颜色变亮时，撒上少许盐和胡椒粉，加入2汤匙热水，然后煎至汁消失。

 

将煎鸡蛋放回去，关闭火源，加入大蒜蛋黄酱，将其整体混合并放入碗中食用。

健康小知识：

烹饪时间 20分钟

卡路里350kcal（一个人）

 

1.5g盐（一个人）