材料（4人用）

• 牛肉切肉400g
• 白rat 1/2球
• 1/2洋葱
• 2/3杯面包粉
• 1个鸡蛋
• 盐
• Kosho（粗略的）
• 色拉油
• 酱油
• 甜酒
• -小菜材料（4人用）

怎么做

用沸水在沸腾的锅中快速煮沸，然后用漏勺将其沥干，切成粗块。切碎洋葱。用菜刀将牛肉切碎，放入碗中，加入shiraki，洋葱，面包粉，鸡蛋，少许盐和胡椒粉，搅拌至粘稠。分成4等份，在手掌上放少许色拉油，放气，然后以椭圆形放在一起。

将1汤匙色拉油放入平锅中，以中火加热，然后将种子排好。当其变成棕色时，将其翻转至低火，盖上盖子，烘烤5至6分钟，然后将其放在盘子上。

分别将1/4杯酱油和米林放入同一个煎锅中，并用大火加热，煮沸后，减热并煮3-4分钟，直到变稠为止。将汉堡包放回原处，将其包裹并放在盘子中，然后加入油菜花和胡萝卜。

---如何制作

小菜---切掉一堆油菜花的根部的坚硬部分，在加少许盐的沸水中煮沸约2分钟，然后将水挤压并切成两半。将2/3根胡萝卜切成7至8毫米厚的薄片，放入锅中，然后用足够的水将其轻轻煮沸以浸泡。