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大来美食:牛肉

 

材料(4人用)

  • 1个图案 
  • 切牛肉150g 
  • 色拉油 
  • 酒 
  • 糖 
  • 酱油 
  • 甜酒 
  • 如果您喜欢的话七辣椒

怎么做

洗净污垢并用菜刀的背面刮去皮肤。进行垂直横切,然后像铅笔一样在碗水上切成小块。将其浸入水中约10分钟以去除粉刺,然后提起粉刺将其排出。将牛肉切成块,方便食用。

在平底锅中用中火加热1/2汤匙色拉油,将牛肉炸熟,待颜色改变时将其取出。加入1汤匙色拉油,中火加热,加入图案包和油炸2-3分钟。当它变软时,将牛肉放回去。

加入2汤匙清酒,1汤匙和1/2汤匙糖,2汤匙酱油和1汤匙mirin,混合并油炸直至几乎没有汁。放入碗中,然后撒上七种风味的胡椒。 

 

(1人176大卡,1.4克盐)

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