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大来美食:香辣水煮红薯和牛肉

 

材料(2人用)

  • 一根地瓜(约300克)
  • 牛肉切肉100克
  • 色拉油
  • 甜酒
  • 酱油

 

  • 烹饪时间 分钟
  • 卡路里339kcal(1人)
  • 盐2.4克(1人用)
    • 怎么做
    • 如果您有地瓜,请用削皮器将其去皮,使其呈条纹状。将其切成7到8厘米长,将其分成6等份,然后将其暴露于水中约1分钟以提起并沥干水分。切块牛肉,使其易于食用。
    • 将1/2汤匙色拉油放入锅中,以中火加热,炸熟牛肉。在肉的颜色完全改变之前,添加红薯并搅拌。
    • 添加足够的水以掩盖热量,并将其加热至高温。用中火加热,加入1汤匙和1/2汤匙糖,1汤匙清酒,1/2汤匙mirin和2汤匙酱油,并煮沸5至6分钟,直到剩下少许汁液,然后盛入碗中。
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