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大来美食:烤西红柿和鸡肉

 

材料(2-3人用)

  • 3个西红柿
  • 1个鸡胸肉
  • 1个鳄梨
  • 1/2洋葱
  • 1/2束欧芹
  • 1汤匙奶酪粉
  • 适当的橄榄油
  • 盐和胡椒粉

怎么做

取出西红柿,将其切成两半,垂直切成两半,然后水平切成5毫米的厚度。将洋葱和欧芹切碎。

将鸡肉切成小块,撒上少许盐和胡椒粉,再撒上面粉。

在平底锅中加热一下橄榄油,将鸡排成一排,烤至两面都变成棕色,然后将它们放在烤盘上。

在同一平底锅中加入少许橄榄油,中火加热,炸洋葱。变软时,加入切碎的西红柿,欧芹和1/4茶匙盐,并用高火煎炸5至6分钟。如果果汁受伤,请均匀地放在[3]上。

用菜刀在鳄梨上垂直切开,然后左右旋转,将其分成两半。将厨房刀的刀片刺入种子,取出种子,去皮,然后水平切成7毫米的宽度。

在[4]上交替安排西红柿和鳄梨,并撒上奶酪粉。在200度烤箱中烘烤大约20分钟,直到表面变成褐色。

(1人289kcal,食盐0.9g)

在MEMO煎锅中烤鸡时,如果表面着色即可。小心,因为煮得太多会变干。

*要点如果

您将烤鸡排成一排,请先加蕃茄酱,然后将番茄和鳄梨排成一排,鸡肉会变软并且味道会很熟悉。

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