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大来美食:芒果芝士冰

 

成分(一种500毫升牛奶包装类型)

  • 香草奶酪冰淇淋
  •  市售香草冰淇淋(按类型分类的“冰淇淋”)100g
  •  奶油芝士100g(约1/2盒)
  •  格雷厄姆饼干20克
  •  炼乳50g
  •  2茶匙柠檬汁
  •  冷冻芒果70g
  • 奶油芝士冰淇淋
  •  奶油芝士100g(约1/2盒)
  •  炼乳70g
  • 饼干架
  •  格雷厄姆饼干40克
  •  黄油(无盐)10g
  •  1茶匙牛奶

制备

●制作模具。放置一个500毫升的牛奶包,将其洗净并晾干,然后用切刀从上表面的边缘切7至8毫米。折好嘴并用胶带牢牢固定。

 

●用手将饼干压碎以获得香草奶酪冰。

●摆放饼干架。将饼干放在厚塑料袋中,然后从上方用面条棒打碎,将它们压成小块。将黄油放入耐热容器中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热约20秒钟使其融化。在饼干袋中与牛奶混合,放入牛奶包装模具中,用橡皮刮刀按压,并铺在底部。

 ●摆放饼干架。 将饼干放在厚塑料袋中,然后从上方用面条棒打碎,将它们压成小块。 将黄油放入耐热容器中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热约20秒钟使其融化。 将其与牛奶混合在饼干袋中,放入牛奶包装模具中,用橡皮刮刀按压,然后将其铺在底部。

 

●将芒果半融化,切成2平方厘米的正方形,将其铺在饼干架上,然后用勺子按压。

 

怎么做

制作香草奶酪冰淇淋。将奶油干酪放入耐热碗中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热约20秒钟使其软化。用打蛋器搅拌直至光滑,加入炼乳和柠檬汁,然后混合。

将香草冰淇淋放入另一个耐热碗中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热10至20秒,使其摇匀。将一汤匙的勺子放入[1]的碗中,混合,然后混合其余的冰淇淋。加入饼干,并用橡皮刮刀彻底混合。倒入模具中,并在冰箱中冷却约一个小时。当表面变薄且变硬时,继续进行下一步。

 

做奶油芝士冰淇淋。将奶油干酪放入耐热碗中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热约20秒钟使其软化。混合炼乳并将其倒入[2]的模具中以使表面变平。在冰箱中冷却并硬化3-4小时,切开模具并取出。将其在室温下放置约3分钟,然后稍微融化以使其易于分离。

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