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大来美食:辣子鸡

 今天我们来做炸鸡吗?当我以为

  • 一袋辣椒
  • 一袋花椒(山椒果)

这是我要您准备和制作的菜。

啤酒不是米饭的配菜,而是耐嚼的小吃。

食品 骨鸡(2),白芝麻(10g)
制备 清酒(10克),酱油(10克),盐(适量),kataguri粉(10克)
香料 干胡椒(100克),胡椒(10克),大蒜(1捆),姜(15克)

 

1. 1。用骨头切鸡

・转动骨头背面的鸡肉,沿着骨头插入刀,然后去掉骨头。

・将鸡肉切成小块。

2。准备鸡

・加入蒸煮液,酱油和盐,并手动混合。

・最后,加入Kataguri粉并混合。

3. 3。准备香料

・用剪刀将辣椒切成两半。

・将生姜切成薄片。

・用厨刀将大蒜压碎,然后去皮。

四。炸两次鸡

・当油热60%至70%时,将鸡肉放2至3分钟。

・当油热至80%至90%时,将鸡肉放1至2分钟。

五。翻炒

・在平底锅中放很多油,然后炒姜,大蒜和胡椒粉。

・加入辣椒和油炸,散发出香味。

・放入炸鸡和炸薯条。

 

・最后,加入白芝麻并缠在一起即可完成!

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