大来美食网

大来美食:水煮茄子番茄

 

水煮茄子番茄

将茄子堆和西红柿混合在一起,制成料理鼠王式的水煮菜。还建议将其放在面食上。

材料(可容纳10至12人)

 

  • 10片
  • 8个辣椒
  • (如果有3个红辣椒)
  • 1个洋葱
  • 1罐全番茄罐头(400克)
  • 2瓣大蒜
  • 4汤匙橄榄油
  • 1/2杯白葡萄酒
  • 切碎的香菜
  • 胡椒

 

怎么做

纵向将辣椒切成两半,除去种子,然后将其水平切成两三片。将洋葱和大蒜切碎。

在油炸之前,先将茄子切碎,然后去掉刨花,将其垂直切成两半,然后水平切成四个相等的部分。将橄榄油放入锅中,用中火加热,再加入洋葱,大蒜和油炸。当它变软时,加入茄子和胡椒粉,然后炸,当油转动时,撒上白葡萄酒。加入番茄,同时用手将其压碎,加入罐头果汁,加入2茶匙盐,少许胡椒粉和切碎的香菜,混合。盖上锅盖,将热量降低至低,然后炖15-20分钟。

检查味道,如果不够,加少许盐和胡椒粉,然后关闭火锅。待冷却后,将其转移至密闭容器中,放入冰箱中,并在3天内食用。

 

(1人72大卡,盐1.2克)

健康小知识:

卡路里72kcal(1/12量)

 

盐1.2克(1/12量)

大来美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注大来美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"dalaimeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:大来美食:白菜汤

下一篇:大来美食:片羽汤