大来美食网

大来美食:南瓜布丁

 

南瓜布丁

南瓜的天然甜味与布丁相得益彰!撒上浓稠的焦糖,完成。

材料(适用于直径为11厘米的4种Sufure型)

 

  • 南瓜(去除种子,棉花,皮肤)300g
  • 1/2杯牛奶
  • 砂糖50g
  • 3个鸡蛋M球
  • 1/2杯新鲜奶油
  • 砂糖(焦糖酱用)200g
  • *如果将制成的焦糖酱放在密封的瓶子中,则可以在室温下保存约半年。量大方便。

怎么做

将烤箱加热到170°C。将南瓜切成3平方厘米,用微波炉加热约5分钟,趁热过滤,放入碗中。

将牛奶和砂糖放入锅中,用中火加热,待糖融化后,关闭火锅,加入新鲜的奶油;去掉热量后,将鸡蛋打碎并混合。1.一点一点地加入南瓜泥并混合。

将其通过通用过滤器,使其感觉良好,然后用橡皮刮刀擦拭。分成4个相等的部分,并放入一个Saffle模具中。

将挡板模具放在顶板上,倒入大量热水,然后在加热到170°C的烤箱中蒸30分钟左右。用手指轻按中心,如果有弹性,就完成了。加热并在冰箱中冷却。

做焦糖酱。将砂糖和2汤匙水放入锅中,用小火加热,在不搅拌的情况下慢火煮至褐色,分2份加入120 cc沸水,摇动锅混合,然后从火上移开。酌情在布丁上撒上调味料。

 

(1个481kcal)

健康小知识:

 

卡路里481kcal(1件)

 

大来美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注大来美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"dalaimeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:大来美食:黑芝麻布丁

下一篇:大来美食:光滑的布丁