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大来美食:茄子和培根大蒜酱

 

茄子和培根大蒜酱

一种简单的调味酱,带有大蒜味和红辣椒的辛辣味。

材料(2人用)

 

  • 2个
  • 2培根
  • 2瓣大蒜
  • 1/2红辣椒
  • 4汤匙橄榄油
  • 胡椒

怎么做

切下茄子,切成1厘米厚的切片,然后在水中浸泡约10分钟以擦干排水管。将培根切成2厘米宽的块。将大蒜切成2至3毫米厚的碎片,然后用竹签将小腿去除。将红辣椒切成小块,除去种子,然后切成小块。

将4汤匙橄榄油,大蒜和红辣椒放入平锅中,然后小火加热。当气味散发出来时,加培根和炸约3分钟,撒上少许盐和胡椒粉,然后盛在碗中。

 

(1人204大卡,盐1.1克)

 

健康小知识:

卡路里204kcal(1人)

 

盐1.1g(1人用)

 

 

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