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大来美食:跳过油炸是什么样的工作?
大来美食:跳过油炸是什么样的工作?
在制作油炸食品时,如何通过蒸发多余的水(例如蔬菜和豆腐)使其酥脆而油炸。稍微加热一下(在中火到中火之间),用筷子或木制抹刀将食材散布在整个煎锅上,并充分混合,直到几乎看不见煎锅底部的水时,关闭热量。
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