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大来美食:脆皮巧克力冰糕

 

脆皮巧克力冰糕

享受薄薄地涂在冰淇淋之间的巧克力脆皮质地。
在特殊场合也建议将其作为甜点。

材料(19.5×9×1 cm磅型)

 

  • 最喜欢的盘子巧克力100克
  • 市场上的4片Castella
  • 市售香草冰淇淋250-300ml
  • 鲜奶油150ml
  • 可可粉适当时进行整理

制备

・将包装纸放入磅型(如果没有,则放入存储容器中)。

・请在使用前将新鲜的奶油冷藏在冰箱中。

・将冰淇淋置于室温下直至足够软。

怎么做

将新鲜的奶油放入碗中,然后用拂打器搅拌,直到大头钉和拐角直立为止(搅打9分钟)。

卡斯特拉切成两半。融化巧克力。

按顺序将1/2杯Castella,冰淇淋和[1]的奶油放入准备好的模具中,然后用勺子将[2]的1/2体积巧克力整体撒上。以相同的方式重复,分成两层,包裹并在冰箱中冷却至少2个小时以固化。在室温下放置2-3分钟,取下包装纸,从容器中取下包装纸,将可可粉放入滤茶器中,并撒在整个表面上。将其切成所需的尺寸。可以在冰箱中保存约10天。

 

健康小知识:

 

发热量384kcal(1/6量)

 

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