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大来美食:香蕉煎蛋卷蛋糕

 

香蕉煎蛋卷蛋糕

蓬松的煎蛋卷蛋糕,配以整个香蕉三明治。用平锅烤。诀窍是用力搅打蛋清!

材料(用于2块直径18厘米的织物)

 

  •  2个蛋
  •  2汤匙砂糖
  •  5 1/2汤匙面粉
  •  1/2茶匙色拉油
  • 2个小香蕉
  • 鲜奶油100cc
  • 2汤匙糖粉或白糖
  • 1茶匙柠檬汁
  • 您喜欢的糖粉

怎么做

首先,将烤箱片切成与煎锅底部成一直线的4块,使之一套2个。将鸡蛋分为蛋黄和蛋清,然后将蛋清放入无水的碗中。用打蛋器将其松开,然后混合使其充满空气,然后剧烈搅拌。如果您感到不舒服,请分两部分加入砂糖,然后搅拌直至大头针和拐角固定。这是制作蓬松蛋糕的技巧!
蛋黄一个接一个地添加,并与打蛋器混合,以免它们崩溃。
用通用过滤器过滤面粉,然后用橡皮刮刀轻轻混合。最后加入色拉油并混合。这样就完成了面团。
开始用低火加热煎锅。将烤箱片光滑的一面朝下放置,放入生面团的1/2,然后用橡皮刮刀将其摊成直径18厘米的圆圈。
当煎锅变热时,将面团放在整张纸上。盖上盖子并用小火烘烤约3分钟,待整块鼓起且周围干燥时,将另一张纸的光滑面朝上盖住面团,并轻轻握住。再次上下翻转,再盖上,再烘烤3分钟。
为防止面团变干,请将其插入烤箱表中。在仍然冷却的同时,将其余的面团也烘烤。

 

将新鲜的奶油和糖粉倒入一个碗中,然后用拂棒搅拌8分钟(当用拂勺oop起时,您的角便会搅拌并弯成弓形)。面团冷却后,轻轻剥离烤箱片,然后将其放在25平方厘米的包装纸上。将香蕉去皮,撒上柠檬汁。将1/2量的新鲜奶油涂成一圈,将面团的边缘留2厘米,然后在上面放一个香蕉。将其对折并包裹起来即可成型。其余步骤相同,如果需要,撒上糖粉。
(560大卡1件)
 
健康小知识:
卡路里560kcal(一人份)
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