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大来美食:煎蛋

煎蛋

蛋黄酱是即使保存在冰箱中也能保持柔软度的关键。糖和味精的双重使用具有甜味和甜味。

材料(易于制作数量/一个)

 

  • <蛋液>
  •  3个鸡蛋
  •  1汤匙蛋黄酱,糖,米林
  •  少许盐
  • 色拉油

 

怎么做

将鸡蛋在碗中融化,然后混合剩余的蛋黄成分。将一些色拉油放在煎蛋卷中,摊开并用中火加热。倒入1/4体积的鸡蛋液并倾斜煎蛋卷,以使整个蛋卷快速散开。

将鸡蛋在碗中融化,然后混合剩余的蛋黄成分。 将一些色拉油放在煎蛋卷中,摊开并用中火加热。 倒入1/4体积的鸡蛋液并倾斜煎蛋卷,以使整个蛋卷快速散开。

当热量通过轮圈并变为半沸腾时,将其向后折叠,然后从背面折叠到正面。准则是3-4厘米的宽度。如果将其折叠,请向后移动。当热量通过轮圈并变为半沸腾时,将其向后折叠,然后从背面折叠到正面。 准则是3-4厘米的宽度。 如果将其折叠,请向后移动。

倒入剩余蛋液的1/3,将鸡蛋举到后面,然后将蛋液倒在下面。鸡蛋液半煮后,从后到前滚动。倒入剩余蛋液的1/3,将鸡蛋举到后面,然后将蛋液倒在下面。 鸡蛋液半煮后,从后到前滚动。

同样,重复倒入蛋液并将其滚动两次的过程(如果在途中粘在蛋鸡上,则在涂少许色拉油的同时烘烤)。用纸巾包起来,定型,然后切成6块。

如果放置在干净的密闭容器中,可以冷藏4天。

 

健康小知识:

发热量134kcal(1/3量)

 

盐0.6克(1/3量)

 

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