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大来美食:豆腐芝士蛋糕

 

材料(用于一个高度为18 x 23 x 3厘米的容器)

  • 奶酪面团
  •  1丝豆腐(约300克)
  •  奶油芝士200g
  •  50克糖
  •  2汤匙柠檬汁
  •  明胶粉5g
  • 饼干架
  •  7-8块普通饼干(约70-80克)
  •  黄油(不含盐)40g
  • 资源
  •  蓝莓果酱100g
  •  2-3汤匙水

怎么做

使奶油干酪达到室温。将黄油放入耐热容器中,轻轻包裹,然后在微波炉中加热50秒钟。

将饼干放入厚塑料袋中,轻轻合上嘴巴,然后从上方用面条棒将其打成小块。将3汤匙水放在一个小的耐热容器中,撒上明胶粉,静置约5分钟。

将饼干和融化的黄油放入碗中,并用橡皮刮刀混合,直到熟悉为止。将其放入碗中,将其摊开,用保鲜膜覆盖,然后在冰箱中冷却约20分钟。将饼干和融化的黄油放入碗中,并用橡皮刮刀混合,直到熟悉为止。 将其放入碗中,将其摊开,用保鲜膜覆盖,然后在冰箱中冷却约20分钟。

在微波炉中将浸泡的明胶加热约20秒以使其溶解。将奶油奶酪,糖和豆腐放入碗中,并与打蛋器充分混合,同时打碎豆腐。加入柠檬汁和明胶,拌匀。在微波炉中将浸泡的明胶加热约20秒以使其溶解。 将奶油奶酪,糖和豆腐放入碗中,并与打蛋器充分混合,同时打碎豆腐。 加入柠檬汁和明胶,拌匀。

 

将[3]倒入[2]的容器中,并用橡胶刮刀抹平表面。用保鲜膜盖上盖子,并在冰箱中冷却约1小时以使其硬化。混合酱的成分并撒上。

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