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大来美食:香蕉松饼

 

材料(直径为6厘米的6种布丁类型(如果有松饼类型))

  • 1个小香蕉
  • 黄油(无盐)30g
  • 弱粉120g
  • 2茶匙发酵粉
  • 白糖或砂糖30g
  • 2汤匙牛奶
  • 1个鸡蛋(L号)
  • 核桃30g

制备

在室温下放入30克黄油和1个鸡蛋。

过滤120克软面粉和2茶匙发酵粉以及一个通用过滤器。

将纸杯放入布丁模具中。

将一根香蕉去皮,切成5毫米厚的切片。

将烤箱加热到170-180°C。

大约剁碎30克核桃。

怎么做

将黄油放入碗中,用打蛋器揉成奶油,加入30 g细白糖,搅拌直至变白。融化鸡蛋,将其分三部分加入黄油中,每次均拌匀。加入2汤匙牛奶,搅拌均匀。

加入核桃。由于水很多,即使分离并出水,也可以稍后添加粉末。

一起加入香蕉和面粉并混合。从底部sc起时,请切碎混合,以免揉捏。如果重复此操作,它将不会粘住。

足够混合直至剩余少许粉末。如果混合得过多,它会变粘,并且肿胀会加剧,因此请当心。

将种子放入带有汤匙(很容易使用两次)的布丁模具中的纸杯中,直到第7分钟,将它们放在顶板上,然后在170-180°C的烤箱中烘烤约15分钟。

当松饼膨胀并且表面变成金黄色时,在中心插入一根竹签,并检查其燃烧方式。如果什么都没有,它将被烘烤。当种子来时,用铝箔纸覆盖并进一步烘烤。

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