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大来美食:中国炒牛肉和调味蔬菜

 

材料(2人用)

  • 牛肉切碎肉150g
  • 1芹菜
  • 1束水芹
  • 1/2片生姜
  • 豆沙酱油1/2茶匙
  • 一种
  •  1汤匙清酒
  •  1/2茶匙糖
  •  2茶匙蚝油
  •  1茶匙酱油
  •  鸡玻璃汤底(颗粒)一点
  • Shoyu清酒Kataguri香油

怎么做

将芹菜切成茎和叶,将茎切成对角的切片,宽度为7至8毫米,然后将叶子切成小块。切开s骨,使其易于食用。如果牛肉很大,将其切成易于食用的碎片,将它们放入碗中,分别加入1茶匙酱油和清酒,混合,再加入1/2汤匙Kataguri粉。混合A。

 

在平底锅中,用小火加热1汤匙香油,然后将生姜和大豆糊炒熟。闻到气味时,将牛肉加入中火并油炸,直到肉的颜色改变为止。加入芹菜茎和叶并快速油炸,转至A并在剧烈搅拌下搅拌。当芹菜茎嫩时,添加水芹并迅速混合。

 

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