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大来美食:鸡翅咖喱鸡

 

鸡翅咖喱鸡

对于鸡,如果选择鸡翅,火势会很快,味道也会很完美。

材料(4人用)

 

  • 8个鸡翅
  • 1个洋葱
  • 生姜(拇指大小)1件
  • 1片大蒜
  • 4汤匙咖喱粉
  • 3汤匙番茄泥
  • 鸡玻璃汤底(颗粒)2茶匙
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2汤匙纯酸奶
  • 1茶匙的Garam Masala(如果有)
  • 4碗温米
  • 如果您有自己喜欢的泡菜
  • 面粉
  • 色拉油
  • 胡椒

制备

・将机翼升至室温,用厨房剪刀剪下接缝,撒上一汤匙面粉。

・将洋葱垂直切成两半,然后垂直切成薄片。将姜去皮切碎,然后将大蒜切成薄片。

怎么做

在直径约26厘米的煎锅中以高温加热3汤匙色拉油。放下翅膀并排放置,烤1-2分钟。酥脆时,加入洋葱,生姜和大蒜,然后快速油炸。在中火上撒上咖喱粉和1汤匙小麦粉,炸约2分钟使其融合。

倒入3杯水,加入番茄泥,鸡汤,蜂蜜,1茶匙和1/3茶匙盐以及少许胡椒粉,并用高火煮6-7分钟。加入纯酸奶和Garam Masala(如果有的话)并混合。将米饭放在盘子上,加入您最喜欢的泡菜,再撒上咖喱。

 

(612kcal for 1 person,2.4g salt)

健康小知识:

热量612kcal(1人)

盐2.4克(1人用)

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