经典的披萨，配以糖醋番茄和浓厚的奶酪。不需要发酵的面团的秘诀是酸奶。短时间内就会有成熟的味道。

配料（面团2个，番茄酱，配料1个）

 

• 披萨面团
• 　弱粉，强粉各75g
• 　发酵粉，盐1/2茶匙
• 　1茶匙糖
• 　6-7汤匙原味酸奶
• 　1和1/2汤匙橄榄油
• 番茄酱
• 　番茄罐头（400g）1罐
• 　1片大蒜
• 　2汤匙橄榄油
• 　1/2茶匙盐
• 　适当的粗黑胡椒粉
• 1袋马苏里拉芝士（80克）
• 4罗勒叶
• 强粉（或弱粉），适合于撒粉

怎么做

做番茄酱。大蒜切碎。将整个西红柿放入装有罐装果汁的碗中，然后用手将其压碎。将橄榄油和大蒜放在平锅中，用小火炸。散发出香味时，将整个西红柿放入中火中煮约5分钟。撒上盐和粗黑胡椒调味。做番茄酱。 大蒜切碎。 将整个西红柿放入装有罐装果汁的碗中，然后用手将其压碎。 将橄榄油和大蒜放在平锅中，用小火炸。 散发出香味时，将整个西红柿放入中火中煮约5分钟。 撒上盐和粗黑胡椒调味。

做比萨面团。将面粉，浓面粉和发酵粉筛入碗中，加入盐和糖，然后混合。缩进中心，一点一点地加入橄榄油和酸奶，并用橡皮刮刀混合。做比萨面团。 将面粉，浓面粉和发酵粉筛入碗中，加入盐和糖，然后混合。 缩进中心，一点一点地加入橄榄油和酸奶，并用橡皮刮刀混合。

整体混合后，用手将面团混合。当面团被收集并且不再粉状时，将其取出到桌子上。整体混合后，用手将面团混合。 当面团被收集并且不再粉状时，将其取出到桌子上。

用手掌将面团从前向后拉伸，然后重复将其对着您的工作。当面团光滑时，将其分成两个相等的部分，将它们四舍五入，用包裹纸包裹起来，然后在冰箱中放置15至20分钟。开始将烤箱加热到220°C。用手掌将面团从前向后拉伸，然后重复将其对着您的工作。 当面团光滑时，将其分成两个相等的部分，将它们四舍五入，用包裹纸包裹起来，然后在冰箱中放置15至20分钟。 开始将烤箱加热到220°C。

将灰尘撒在桌子上，在上面放一个面团，然后用手将其滚动至直径约15厘米。将烤箱片放在面团下面，用面条棒将其摊薄，直到直径为24-26厘米。将灰尘撒在桌子上，在上面放一个面团，然后用手将其滚动至直径约15厘米。 将烤箱片放在面团下面，用面条棒将其摊薄，直到直径为24-26厘米。

将面团和烤箱垫一起放在顶板上，然后涂上番茄酱。将奶酪切成小块，撒在上面，然后在220°C的烤箱中烘烤约10分钟，直到边缘变成金黄色。服务在盘子上，并在上面放罗勒叶。用相同的方法摊开其余的面团，涂上您喜欢的酱料，将配料放到上面，然后放入烤箱烘烤。

 

（116kcal for 1/8 sheet，1.0g salt）

健康小知识：

卡路里116kcal（1/8张）

 

盐1.0g（1/8张）