将200克牛肉切成3厘米宽的块。将姜去皮切碎3片。用一份份量，使其升起而不暴露于水，然后将其沥干。

将牛肉和姜放入锅中，加入1到1/2汤匙糖和1/2至2汤匙糖，2-3汤匙清酒和2汤匙酱油，并用中火加热。煮沸后，取下针灸，将热量降低至低水平，并偶尔用筷子一下。果汁消失后，加入1汤匙味mi煮沸。

放入碗中，放入姜汁即可食用。

（1人146kcal）