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大来美食:比宾巴风格碗

 

材料(4人用)

  • 牛肉切碎肉150g
  • 1个洋葱
  • 姜的1/3
  • 中国泡菜150g
  • 4个鸡蛋(小号)
  • 暖米饭4碗(约800克)
  • 适当的白色胶布
  • 甜酒
  • 酱油
  • 芝麻油

怎么做

垂直切成两半,垂直切成6毫米的宽度。将姜去皮切碎。将泡菜切成1厘米宽的块。

将1杯水​​和生姜放入平锅中,并用高温加热,煮沸后,加入2汤匙清酒,米林和糖以及3汤匙酱油。设置为中火,加入牛肉,并与筷子混合。当肉的颜色发生变化时,请拔去针刺,加入洋葱,盖上锅盖并慢火煮6-8分钟。

将1茶匙香油放入另一个煎锅中,以中火加热,并逐个添加2个鸡蛋,制成一个半成熟的煎蛋卷。其余步骤相同。

 

将米饭放入碗中,然后将泡菜和各种汤料等份放入。将眼球放在上面,并撒上白芝麻。

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