材料（4人用）
- 牛肉切肉400g
- 2片培根
- 1个洋葱（小）
- 1杯面包粉
- 1个鸡蛋
- 1汤匙黄油
- 夏目漱石一点
- 资源
- 1/4洋葱
- 1片大蒜
- 1/2姜
- 果酱<或Mirin> 3和1/2大汤匙
- 白葡萄酒<或清酒> 130cc
- 4和1/2汤匙酱油
- 色拉油
- 盐
怎么做
将洋葱切碎，在平锅中用中火加热1汤匙黄油和色拉油，然后轻轻地炸。将姜去皮去掉调味料，然后用洋葱和大蒜切碎。
用菜刀将牛肉切碎，将培根切碎，放入碗中，加入炸洋葱，面包粉，鸡蛋，肉豆蔻，少许盐和胡椒粉，搅拌至粘稠。分成4等份，在手掌上放少许色拉油，放气，然后以椭圆形放在一起。
将1汤匙色拉油放入平锅中，以中火加热，然后将种子排好。当其变成棕色时，将其翻转至低火，盖上盖子，烘烤5至6分钟，然后将其放在盘子上。
在同一煎锅中，加入中碎的洋葱，大蒜，姜和果酱3汤匙和1/2汤匙，白酒130cc，以及酱油4汤匙和1/2汤匙，在中火上煮约3分钟。将汉堡放回去，将调味料包好，放在盘子上，然后加入生鱼片和胡椒粉。
---如何组合---
去除两部分的凹痕，并斜切成7至8毫米的厚度。将两个辣椒（如果有的话）切成两半，取出种子和种子，再切成两半。在茄子和辣椒上撒上一层薄薄的色拉油，并用加热良好的烤架香烤两侧。
热量514kcal（1人）
