材料(4人用)
- 牛肉切肉400g
- 2片培根
- 1个洋葱(小)
- 1杯面包粉
- 1个鸡蛋
- 1汤匙黄油
- 夏目漱石一点
- 资源
- 1/4洋葱
- 1片大蒜
- 1/2姜
- 果酱<或Mirin> 3和1/2大汤匙
- 白葡萄酒<或清酒> 130cc
- 4和1/2汤匙酱油
- 色拉油
- 盐
怎么做
将洋葱切碎,在平锅中用中火加热1汤匙黄油和色拉油,然后轻轻地炸。将姜去皮去掉调味料,然后用洋葱和大蒜切碎。
用菜刀将牛肉切碎,将培根切碎,放入碗中,加入炸洋葱,面包粉,鸡蛋,肉豆蔻,少许盐和胡椒粉,搅拌至粘稠。分成4等份,在手掌上放少许色拉油,放气,然后以椭圆形放在一起。
将1汤匙色拉油放入平锅中,以中火加热,然后将种子排好。当其变成棕色时,将其翻转至低火,盖上盖子,烘烤5至6分钟,然后将其放在盘子上。
在同一煎锅中,加入中碎的洋葱,大蒜,姜和果酱3汤匙和1/2汤匙,白酒130cc,以及酱油4汤匙和1/2汤匙,在中火上煮约3分钟。将汉堡放回去,将调味料包好,放在盘子上,然后加入生鱼片和胡椒粉。
---如何组合---
去除两部分的凹痕,并斜切成7至8毫米的厚度。将两个辣椒(如果有的话)切成两半,取出种子和种子,再切成两半。在茄子和辣椒上撒上一层薄薄的色拉油,并用加热良好的烤架香烤两侧。
热量514kcal(1人)