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大来美食:炒蟹豆苗

 

炒蟹豆苗

它适合蓬松的鸡蛋和香脆的豆苗的质地!蟹咬的味道也很好。

材料(2人用)

 

  • 2袋豆苗(约600克)
  • 3个鸡蛋
  • 蟹味k鱼60ɡ
  • 口味不足
  •  鸡汤(颗粒)和kataguri粉各1茶匙
  •  1/4杯水
  •  少许盐
  •  一点胡椒
  • 色拉油酒

怎么做

切掉豆苗的根,将其长度切成2到3等份。螃蟹易于食用和放松。将鸡蛋打碎放入碗中,加入蟹肉和调味料,然后混合。

在平底锅中用中火加热1/2汤匙色拉油,然后立即加入[1]的蛋液。煮熟的边缘时,用筷子慢慢混合,半熟时将其取出。

 

在同一煎锅中以中火加热1/2汤匙色拉油,加入豆苗,然后将油搅拌(20秒)。加入1汤匙清酒,盖上锅盖并蒸(10秒)。取下盖子,用高火加热并油炸,同时迅速混合(20秒)。放回[2],关闭火源,将鸡蛋与豆苗混合,同时将其粗略弄碎。

健康小知识:

热量193kcal(1人)

 

盐1.1g(1人用)

 

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