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大来美食:蘑菇咖喱鸡

 

蘑菇咖喱鸡

这种咖喱鸡很搭配。慢慢地烤洋葱加深了味道。

材料(2人用)

 

  • 1只鸡大腿(200克)
  • 生竹100g
  • Shimeji 100g
  • 1洋葱(200克)
  • 1个小姜
  • 1小蒜
  • 1劳里耶
  • 1个固体汤底
  • 1汤匙咖喱粉
  • 1茶匙酱油
  • Garam Masala 1茶匙
  • 2茶匙色拉油
  • 2茶匙黄油
  • 适当盐
  • 大米500g

制备

椎茸和明治削减石头。将香菇切成两半,然后将香菇切成小束。

将姜去皮,将厨房刀放在上面,用拳头从上方将其粉碎,然后切碎。用同样的方法将大蒜压碎,然后切碎。切碎洋葱。

如果有脂肪,将鸡肉切成2厘米宽的块。然后用菜刀将其打碎,使其更细,并撒上少许盐。

怎么做

在锅中加热色拉油和黄油,加入生姜,大蒜,洋葱和月桂花,然后用小火炒。煎约20分钟,直到洋葱变成棕色。

加入鸡肉并搅拌,在肉完全煮熟之前撒上咖喱粉。

 

倒入2杯和1/2杯水,用力搅拌,压碎并加入固体汤底,加热至中火,慢火煮17-18分钟。加入蘑菇,不时搅拌,再煮7-8分钟。加入1/4茶匙的盐和煮沸的酱油,加入galam masala,迅速混合,最后4至5分钟。(热量538kcal盐2.9克(1人))

健康小知识:

卡路里538kcal(1人)

 

盐2.9g(1人用)

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