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大来美食:炒山参黄瓜和山椒盐

 

炒山参黄瓜和山椒盐

Sansho粉末与油配合得很好,因此当您将其添加到油炸食品中时,它会具有不同于通常的清爽口感。另外,建议您改用鸡胸肉或鸡大腿代替kajiki。

材料(2人用)

 

  • 2片Mekajiki鱼片
  • 2个黄瓜
  • 1块姜
  • 适当的“ S&B Sansho粉”
  • 盐酒色拉油

怎么做

用一根面条棒将黄瓜打碎,将其切成三等份,然后分成四片。撒上1/3茶匙盐,并将水挤压约10分钟。将姜切成小块。将kajiki切成约2平方厘米的棍棒,加入1茶匙清酒和少许盐,放置约10分钟,然后擦干排水管。

将1/2汤匙色拉油放入平锅中,中火加热,将姜轻轻炒熟,加入姜并烤2至3分钟,同时将其倒置。

 

加入黄瓜,撒上1/2汤匙清酒,炸约30秒钟,当绿色变亮时,用1/3茶匙的“ S&B Sansho粉末”和少许盐调味。放入碗中,然后随意撒上“ S&B Sansho粉”。

健康小知识:

卡路里201kcal(1人)

 

盐1.2克(1人用)

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