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大来美食:咖喱牛肉

 

咖喱牛肉

充分烘烤牛肉,以散发出风味,然后在酒中wine。完成了丰富的欧洲咖喱。

配料(4至6道菜)

 

  • 牛肉玫瑰切肉300g
  • 2个洋葱(大)
  • 15个蘑菇
  • 1片大蒜
  • 1块姜
  • 市售咖喱肉汤(4至6道菜)1盒
  • 1杯红酒
  • 3劳里尔
  • 一点盐
  • 一点胡椒
  • 5汤匙色拉油
  • 大米900g(6碗以上)

怎么做

将牛肉切成5-6厘米长。将洋葱切成两半,切成薄片,然后将蘑菇切成小块,切成两半。将大蒜和姜去皮切碎。将3汤匙色拉油放入锅中,以中火加热,加入大蒜,生姜和洋葱,然后不时地搅拌15至20分钟。途中,将其从火上移开3至4次,降低温度,然后再次加热使其变甜,并防止其燃烧。

将其余的色拉油放入平锅中,加热均匀,加入牛肉,撒上盐和胡椒粉。烘烤大约10分钟,直到在高温下变脆。

当洋葱变成金黄色时,加入蘑菇并用高火煎炸。将煎锅中的牛肉和烤汁一起加入锅中,倒入红酒。

煮沸5至6分钟以完全去除酒精。

加1.2升水,煮沸,除去刺梨,用小火煮约20分钟。当水的量约为初始量的一半时,以2-3份的形式添加市售的ruu,加入月桂花并慢火煮约10分钟。

将米饭放在盘子上,撒上咖喱。

 

(538kcal以1/6的量)

健康小知识:

 

卡路里538kcal(1/6量)

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