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大来美食:孜然酸奶炒花和鸡胸肉

 

孜然酸奶炒花和鸡胸肉

孜然酸奶炒花和鸡胸肉是一种让人回想起唐杜里鸡肉的组合。结合时令钾盐花朵,洋葱和蘑菇,完成高级油炸的肉类和蔬菜! 

材料(2人用)

 

  • 杯花1/2株(约170g)
  • 1个鸡胸肉(大)(约250克)
  • 1 eringi
  • 1/2洋葱
  • 1片切碎的大蒜
  • 原味酸奶1/3杯
  • “ S&B香料和香草小茴香种子” 1茶匙
  • 1汤匙白葡萄酒(或白酒)
  • 盐和胡椒橄榄油

怎么做

将菜花切成小束,然后将大切成两半。将长eringi切成两半,并以放射状将其切成6等份。将洋葱切成1厘米宽的块。将鸡肉切成小块,再加入少许盐和胡椒粉。

将1/2汤匙橄榄油,大蒜和“ S&B香料和香草孜然种子”放入平锅中,并用小火加热,然后煎炸约1分钟,直到孜然种子爆裂并散发出香味。

 

将鸡肉加入中火并煎炸1-2分钟,待肉色变白时,加入花椰菜,大叶eringi和洋葱并煎炸约2分钟。撒上白葡萄酒,1/4茶匙盐和少许胡椒粉,再煎2分钟。加入酸奶并炸约1分钟,直到变得熟悉为止。

健康小知识:

热量244kcal(1人)

 

盐1.4克(1人用)

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