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黄豆酱焖豆腐的做法

用料
豆腐5砖
秀珍菇250克
姜片适量
黄豆适量
冰糖适量
 
黄豆酱焖豆腐的做法步骤

   1.秀珍菇洗净后焯水。

   2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入豆腐煎至两面金黄。

   3.加入秀珍菇,再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。

小贴士

   1、油温合适的时候就是油可以在锅里自由滑动,但是不冒烟也没有什么油烟味。
2、煎饼的时候,当晃动锅的时候饼可以滑动,或是用平铲可以轻松让并脱离锅,就可以翻面了。
3、可以在煎饼的时候多放点油,然后饼盛出来放在纸巾上吸吸油就可以了。

做6张的话,每张大约120-180千卡(看油放的多少了);如果没有概念120千卡是多少,一个大大的苹果大概有110千卡。

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