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大来美食:鸡肉孜然饭

 

鸡肉孜然饭

小茴香米具有迷人的民族气息。关键是用油炸小茴香种子,并散发出香气。

材料(3-4人)

 

  • 一只鸡大腿(约250克)
  • 1个胡萝卜(小)
  • Shimeji 1/2包(约50g)
  • 1/2洋葱
  • 大米2包(360毫升)
  • “ S&B小茴香种子” 1汤匙
  • 盐和胡椒色拉油

怎么做

将鸡肉切成一口大小的块,并加入少许盐和胡椒粉。

将胡萝卜去皮,对角切成薄片,然后垂直切开。取姬菇蘑菇,分成小包子。将洋葱切成粗块。

在平底锅中,用小火加热2汤匙色拉油和孜然种子,并在香气散发出来时加入[1]中的鸡肉。用中火炒约2分钟,从[2]中加入蔬菜,再炒约2分钟。将米洗净,炒1-2分钟,待米清后关火。

 

在电饭煲中加入380ml水,2/3茶匙盐和少许胡椒粉,混合并添加[3]来使表面平整。将其正常煮熟,充分混合后放入碗中即可。

 

 健康小知识:

卡路里479kcal(1/4量)

盐含量1.3克(1/4量)

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