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大来美食:绿辣椒炒肉

 川名浴的味道是火锅的肉,庄名的味道是“龙虾烤肉”。烤肉是青椒和猪肉丝的简单油炸菜。这次我以四川风格做。

食品 切成薄片的玫瑰肉(约150g),青椒(约15),大蒜(1片)
调味料 大豆汤(1茶匙),金门汤(1茶匙),清酒(1大)

 

由于玫瑰肉很长,请将其分成三个相等的部分。对于青椒,对角插入一把刀,切成长块。将大蒜切碎。

将少量油倒入平底锅,中火加热玫瑰肉直到变脆并弯曲。
*在这里排干油。
 

避免油炸玫瑰肉,并在中间留出空间。在油中加入大豆糊,大豆汤面和大蒜,并在低火下使油香。当闻到时,将其与玫瑰肉混合。混合后,加清酒并用高火炸。

快速加入青椒,用高火炒至完成!!! *它将立即通过火,因此大约30秒内可以!

青椒炒时不那么辣。
・如果您没有时间想做要扎实吃的小菜,那是最好的调味料。
・将玫瑰肉炒熟,除油。将调味料倒入油中使其散发出香味。

 

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