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大来美食:家常菜炒木耳山药

 

食品 木耳(150克),山药(250克),胡椒绿色和红色(各15克)

 

洋葱,姜,大蒜(各5克)

调味料 盐(5g),味之素(5g),糖(5g),清酒(5g)

 

鸡玻璃汤底料(5克),鸡肉粉(5克)麻油(5克)

 

1. 1。做好准备

・将山药斜切,放入盛有水的碗中。

・用手将经过热水补水的木耳撕成一口大小的碎片。

・将葱,大蒜切成薄片,切成薄片。

・将辣椒切成钻石状并准备

2。翻炒

・在平锅中烧开300克水,加入山药和木耳,快速煮沸,然后倒入漏勺。

・接下来,在平底锅中加油,加入葱,姜和大蒜,然后用高火炸。

・散发出香味时,将煮的山药和木耳加到蒸煮液中,再加入胡椒粉和鱼苗。

・加入盐,味之素,糖和鸡肉玻璃汤,并用少量水在高温下煎炸。

・整个原料煮熟后,用融化的Kataguri粉将其稠化。

・最后加入芝麻油

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