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大来美食:香辣啤酒鸭

 这道菜的起源是在17世纪,清朝皇帝熙熙到江南。

当我因意外的恶劣天气而在旅馆停留时

醉皇帝熙熙将清酒洒在当地的炖鸭上。

据说这道精美的菜肴诞生了。

食品 迷彩肉(600克),啤酒(500毫升),葱,姜,大蒜(各15克),八角形(2片)

 

花山庄(10片),干辣椒(3)

调味料 盐(5g),糖(5g),浓酱油(5ml),煮酒(适量)

 

1. 1。做好准备

・用水冲洗鸭肉并将其切成小块。

・将葱切碎,将生姜和大蒜切成薄片。

2。炸和

・将鸭肉放入盛有水的锅中煮沸。水沸腾并除去灰汁后,将其从锅中取出。

・接下来,将油倒入平底锅中,然后炸干胡椒,Hanasansho,八角形,大葱,生姜和大蒜,直到闻起来清香为止。

・加入鸭肉和炸至金黄色,然后加入酱油和料酒并炸。

・整体煮熟后,加入啤酒直至原料被盖住,用高火煮沸,然后用低火煮约30-40分钟。

 

・最后,用盐调整调味料

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