这是一种以平民百姓习惯于沐浴的味道而闻名的家常菜。
| 食品 | 猪肉白毛（300g），姜（1/2），葱（1/2），大蒜（8-10件）
干胡椒（约3个） |
| 调味料 | Laurier（4张），肉桂（1个），丁香（1捏），* byakushi（适量）
花山庄（适量），麻辣椒（适量），酱油（15毫升），煮酒（15毫升），盐（适量），醋（适量） |
*白药是一种中药，具有止痛作用，可以在中药店购买。
1. 1。切割材料
・将生姜和葱切成薄片，然后将干胡椒和大蒜切碎。
・将生姜分开准备生姜和油炸。
2。准备motsu
・清洗并准备毛豆
・将一碗生姜，生姜，月桂花，肉桂，biakushi，丁香和一茶匙盐放入一锅开水中，煮约1小时。
・当豆腐变软时，用漏勺将其升高并沥干水分。
・将冷毛切成2至3厘米的小块。
2。翻炒
・将油倒入平底锅中，加入花山庄和麻辣椒，然后油炸。
・另外，加入切碎的大葱，姜，大蒜和胡椒粉，然后用高温炸。
・一起炒一会儿，立即加入豆沙和调味料。
・一旦所有成分都熟悉了焦糖色，就可以加入蒸煮酒并用高火炒。
・如果有点棕褐色，请加入少许盐以调节口味。
・最后加醋调味
