食品 | 红糖(200g),糯米粉(200g),玉米粉(100g),坚果(1粒) |
1. 1。制备
・过筛糯米粉和玉米粉
・保持锅热
・在模具的整个背面涂一层薄薄的油。
2煮沸混合
・将红糖和水放入加热的锅中,用小火慢火煮至黑糖溶解。
・将糯米粉和玉米粉混合放入碗中,在中间压一个小凹痕,然后倒入冷的红糖水。
・混合均匀,使整个表面光滑,然后拉紧,使其不再结块。
3. 3。蒸炒
・将混合后的面团倒入已上油的模具中,并用铝箔覆盖。
・高火蒸1小时15分钟,然后低火蒸45分钟。
・最后,将坚果放在面团上,使其冷却。
・将红糖麻chi切成易于食用的大小,并在表面加油后变得有点酥脆,就完成了。
四。概要
・完全冷却后,如果不将红糖水与粉剂混合,会变粘,难以混合。
・红糖麻chi新鲜时柔软,即使直接吃也很美味。
“能高”是蒸糯米制成的中国式玩具。
包括年糕的发音是“老”的意思(逐年增加和提高)
它是一种非常吉祥的食物,新年期间主要在中国南部地区食用。
当我小的时候,我的祖母决定在元旦制作红糖沙丁鱼。
在台湾,将打好的鸡蛋与红糖进一步缠绕在一起,然后油炸。
鸡蛋的香气和红糖的柔软甜味是我祖母的味道
这是怀旧故乡的味道。