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大来美食:卤味水煮食品

 

食品 鸡大腿骨(1),鸡蛋(1),炸豆腐(适量),牛肉(适量),猪骨(1)

 

洋葱(1),洋葱(半),姜(1片),大蒜(2),干辣椒(4-5)

调味料 ◇八角形,桂,桂皮,肉桂,白寇(适量)

 

冰糖,盐(适量)

浓口油,煮酒(少许)

1. 1。准备要煮的香料

・将◇的食材放入碗中,倒入开水浸泡10分钟。

・将胡椒粉,大蒜和浸泡的◇香料放入锅中,用高火煎炸,然后装在茶袋中。

2。配料的制备

・将牛肉,鸡蛋或要煮的原料放入盛有水的锅中,煮至整个煮熟,从锅中取出并沥干。

3. 3。做Ru水汤和

・将猪骨头和鸡大腿骨头放入锅中,高火煮5分钟。

・在炖汤中放一包葱,洋葱,姜,冰糖,盐和香料。

加入一点清酒和浓酱油,用高火炖5分钟。

・ 5分钟后,加入干胡椒并煮至汤变黑为止。

概要

・煮沸时间因原料而异。重点是慢炖,直到整个成分变色

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