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大来美食:四川辣传统菜毛血旺

 在鲜红色的汤中,动物的内脏和手掌,辣椒等蔬菜,以及辣椒和胡椒的浓郁味道都加入其中,米饭也很好吃。毫不夸张地说,对四川人来说,这与毛豆腐和日本料理一样重要。

这次,我将介绍如何使用中国产品商店中的四川火锅酱轻松在家中制作

烹饪时间:20分钟

食品 鸭或猪血(350g),牛肚(300g),黄喉(300g),金枪鱼(2条鱼),章鱼(1只动物),垃圾邮件(300g),豆芽(适量),chisha(1瓶),enokitake (适当的金额)
调味料 火锅酱(250克),大蒜(2片),姜(适量),胡椒粉(适量),胡椒粉(适量),干胡椒(适量),猪骨汤(适量)

 

1. 1。做汤

・加热油,加入切碎的姜,大蒜和胡椒粉炒。

・放锅调味酱融化。

・加入猪骨汤(如果没有,则加鸡肉汤或水)。

 

・将汤煮沸并过滤。

・将生辣椒片和手掌切成薄片放在盘子上。

・加入金枪鱼炖约2 毛(300克)

・依次放入垃圾邮件>章鱼>鸭或猪血>黄喉> enokitake。

・最后,将头发加水煮约2分钟。

・将卡塔古里粉溶解在水中,然后加入汤中。

 

・关火,将产生的“毛血”放在装有chisha和手掌的盘子上。

制作“毛茸茸的”汤很难,所以这是我直到现在才在家做的菜。

如果使用锅底酱,则只需20分钟即可完成,非常方便。

实际上,对于四川的年轻人来说,火锅酱比大豆酱更常用。

现在不仅可以方便地准备火锅,而且还可以方便地准备干锅,沙丁鱼,水煮鱼和其他四川菜肴。

 

请使用它!

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