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酱爆茄子

用料
茄子适量
黄豆适量
葱花适量
肉丝适量
蒜粒适量
 
酱爆茄子的做法步骤

   1.面包茄子三根切丁,大葱切葱花备用~~

   2.热锅到多点油,爆香八角,干辣椒,花椒

   3.加入两勺黄面酱炒香

   4.放入茄子使劲炒,使所有的切面都粘满酱,继续煸软茄子

   5.加少许水靠一下,加蒜粒翻炒出锅~~

   6.成品~~油有点多~~

小贴士

   炒的时间要长,水要少放。

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