材料（4人用）

• 生毛（加热）400g
• 4杯冷饭茶碗（约600g）
• 4个鸡蛋
• 三叶草1/2束
• 日式Dashi-no-moto（颗粒）1茶匙
• 随心所欲烤
• 盐
• 味噌
• 酒

怎么做

将刨花放入漏勺中，撒上1汤匙盐，并用手轻轻地将其除去，除去异味。将漏勺放入一碗水中，摇晃并冲洗，然后沥干水分。将大米放入漏勺中，用流水将其洗净，除去粘性并将其沥干。切掉三叶草的根，切成1.5厘米长。将鸡蛋切成小球。

在煲（或大锅）中煮沸6杯热水，然后加入日式汤料。将5汤匙味o放入碗中，从陶罐中加入1杯汤，然后溶解。将2汤匙清酒和米饭放入煲中，用中火加热，煮约5分钟，然后当米饭变软时，加入味mis并混合。

加入刨花和小火煮至温暖。捞起沙丁鱼，将打好的鸡蛋放进去，关闭火锅，盖上锅盖并蒸约3分钟。鸡蛋半熟后，撒上三叶草，放在碗中，如果需要，用手撒上烤好的酱。

（1人429大卡，盐4.1克）

烹饪时间 30分钟

热量429kcal（1人）

盐4.1克（1人用）