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大来美食:浓密的水饺

 

材料(4人用)

  • 250克切碎的牛肉
  • 4个
  • 水煮汤
  •  大石汤3/4杯
  •  2汤匙酱油
  •  2汤匙米林
  •  1汤匙清酒
  •  1汤匙糖
  • Kataguri粉末盐香油

怎么做

将切碎的肉分成8等份,然后将其合并成一个扁平的圆圈。将Kataguri粉放入蝙蝠中,然后撒在肉饺子的表面上。切茄子和刨花,将皮肤去皮,使其成条纹,然后切成2厘米厚的切片。将4杯水和1茶匙盐混合在一个碗中,加入茄子并暴露约5分钟以沥干水分。将汤料放入碗中搅拌。

将3汤匙麻油放在平锅中,中火加热,排成一圈,两面都变成褐色。加入茄子和鱼苗,然后加入肉汤和文火煮约5分钟,偶尔取出沙丁鱼,直到水倒掉为止。

 

(1人251大卡,1.4克盐)

  • 卡路里251kcal(1人用)
  • 盐1.4克(1人用)
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